Cách làm thịt ngan trộn mè sả

thit-ngan-tron-me-sa-oq5ssyjJVnbqZqRWq6cC

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Thịt ngan trộn mè sả với thịt ngan sơ chế bóp với muối, rượu, đem luộc cùng sả đập dập, hoa hồi cho sạch mùi hôi. Sau đó cắt lấy phần thịt, thái lát, trộn cùng sả băm, mè trắng, nước mắm pha chế. Khi ăn có thể dùng cuốn bánh tráng rất ngon.

Thành Phần

1 Kg Thịt vịt

5 Củ Sả

100 Gr Mè trắng

3 Muỗng canh Rượu trắng

1 Muỗng canh Muối

2 Muỗng canh Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê Bột canh

1 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

Thành Phần Chính

Thịt vịt

Công Thức

Ngan bóp với muối và rượu rồi rửa lại cho hết mùi hôi. Cho ngan vào luộc cùng vài nhánh sả đập dập, vài nhánh hoa hồi. Thịt ngan chín, vớt ra để ráo nước. Lọc phần thịt để riêng rồi thái miếng mỏng. Trộn thịt ngan cùng sả, mè, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.